野生银耳怎么熬出胶

　　1. 首先将野生银耳浸泡在清水中，待其完全软化后，拿出沥干水分备用。

　　2. 准备一些清水，将银耳放入锅中，加水量大概是银耳的3-4倍左右，用中火加热。

　　3. 等水温升至90度左右时，调小火力，继续煮约40-50分钟，直到银耳变得透明、饱满、无硬心即可。

　　4. 关火后，让银耳在锅中自然冷却，这样可以帮助银耳更好地吸收水分，形成胶质。

　　5. 将银耳捞出，用凉水冲洗干净，沥干水分即可使用或保存。

　　注：在煮银耳时，不要加糖或盐等调味料，以免影响银耳的胶质产生。