据说最早的油条是由南北朝食品专家杨惠妃所创造,当时叫做“大果子”,因为它外形像一个水果一样,大小也比较大。后来随着时间的推移,人们开始将它油炸,成为了我们现在所熟知的“油条”。在一些地方,人们仍然会称它为“大果子”,这也成为了油条的别称之一。
剩下的油条用空气炸锅或者平底锅干煎加热最好吃,能最大程度还原外脆里软的口感,不会像微波炉直接加热那样软塌发皮。