生牛肉应该保存在冰箱中,温度应该低于4度摄氏度,以防止细菌生长和腐败。如果您打算把生牛肉冷藏超过一天,则应将其放在密封袋中,并将其放在尽可能靠下的位置,以确保其保持冷却。在出售生牛肉时,请确保遵循安全食品处理程序,并为您和您的家人提供安全的食品。
要做出软烂入味的牛肉、鲜醇不膻的牛肉面底汤,选带油花的牛腩搭配牛棒骨增香,用泡出血水后慢炖的方法就能做好。