砂锅煮糯米饭怎么做好吃

　　砂锅煮糯米饭是一道传统的中国菜肴，糯米饭的口感香糯，入口即化，搭配上各种菜肴都十分美味。下面是砂锅煮糯米饭的制作方法：

　　材料：

　　糯米500g，水800ml

　　步骤：

　　1. 将糯米淘洗干净，加足够的水浸泡4小时以上。

　　2. 将泡好的糯米放入砂锅中，加适量清水，水的高度要盖过糯米。

　　3. 灶火大火烧开后，转中火继续煮20-25分钟，期间不要揭开盖子。

　　4. 等到糯米完全煮软，变得黏稠，就可以关火了，稍微焖一会儿即可。

　　温馨提示：砂锅煮糯米饭的火候要注意，火太小会煮不熟，火太大会糊底。煮好后不要马上打开盖子，等待5分钟左右，使糯米饭更加入味。