1.先将萝卜洗净，去掉根部和顶部，然后去皮。
2.将萝卜切成一段一段的，每段长度约为5-6厘米。
3.将每段萝卜再切成均匀的条状，厚度约为2毫米。
4.将切好的萝卜条浸泡在冰水中，这样会使萝卜更脆。
5.沥干水后，将萝卜条摆放在盘子中即可食用。可以搭配水果一起食用，口味更佳。
1.备料阶段先把排骨剁成5厘米左右的小段，用清水泡20分钟去血水，中间换两次水。冲完的排骨沥干水分，不然下锅会溅油。3.炖煮入味锅里放油，小火炒香姜片、葱段和八角花椒，倒排骨进去中火翻炒到表面微黄。
