1.先将萝卜洗净，去掉根部和顶部，然后去皮。
2.将萝卜切成一段一段的，每段长度约为5-6厘米。
3.将每段萝卜再切成均匀的条状，厚度约为2毫米。
4.将切好的萝卜条浸泡在冰水中，这样会使萝卜更脆。
5.沥干水后，将萝卜条摆放在盘子中即可食用。可以搭配水果一起食用，口味更佳。
绿萝卜炒着吃要选嫩萝卜，切丝快炒，搭配简单调料更爽口。1.选材处理：挑表皮光滑、掂着沉的绿萝卜，这种水分足更脆。小贴士：萝卜丝别切太细，容易炒烂；醋要沿锅边淋，激发香气；喜欢辣的多放辣椒，爱吃酸的多加半勺醋。
