1. 将猪腰洗净，用刀沿着脊椎剖开，分成两片。
2. 把里面的白色筋膜用手撕开，把里面的脏东西清理干净。
3. 再用清水将猪腰冲洗干净，可以在水中加入一点盐和醋去腥味。
4. 水煮开后，放入猪腰焯水1-2分钟后捞出，再用凉水冲洗，使猪腰变得更加干净。
胃病调养阶段，需要避开刺激性强、过酸寒凉、难消化的菜和水果，具体忌口品类和注意事项如下。3、除了选对品类，吃菜吃水果也有要注意的忌口细节，胃病没有稳定的时候，不要空腹吃酸水果、辛辣菜，不要吃温度太低的冰鲜果蔬，也不要一次吃太多生冷果蔬，少量吃温和蒸煮过的菜、温和属性的软质水果，才不会给胃添负担。
