排骨萝卜怎么烧汤好吃

　　材料：

　　排骨 500克、萝卜 1个、姜片 3片、水 8杯、盐适量、白胡椒粉适量、料酒适量。

　　做法：

　　1.排骨切成小块，萝卜去皮切成大块；

　　2.热锅凉油，将排骨煎至两面微黄，加入姜片继续煎至微香；

　　3.倒入料酒，加水8杯，放入萝卜，烧开后转小火炖煮60分钟；

　　4.最后加入盐、白胡椒粉调味，即可享用。

　　小贴士：

　　1.煮汤时不要用大火，以免煮干水分；

　　2.煮汤的过程中可以翻一下排骨和萝卜，让汤味更加浓郁；

　　3.可以加入适量的鸡精或味精增强汤的鲜味。