芹菜和什么菜搭配好吃

  1. 芹菜和胡萝卜:组成了传统的凉拌菜或者炒菜。胡萝卜的甜味增添了芹菜的清爽,二者的口感相得益彰。

  2. 芹菜和番茄:这对组合可以制作美味的拌菜或者烘焙菜肴,例如芹菜番茄沙拉、芹菜番茄炒蛋等等。

  3. 芹菜和豆腐:健康的搭配,富含蛋白质和纤维素,可以烹制成汆烫或者煮汤。

  4. 芹菜和木耳:清爽口感的芹菜搭配润滑的木耳,如芹菜炒木耳或者凉拌芹菜木耳都是不错的选择。

  5. 芹菜和蘑菇:两种配料都是低热量、高纤维,丰富的食材。可以烹制成炒菜、汤或者烤菜。

芹菜怎么焯水脆又绿

芹菜怎么焯水脆又绿

水少了芹菜一放进去温度降得快,焯出来容易蔫巴不脆。盐能让芹菜更入味,还能保持它的翠绿颜色;食用油就像给芹菜穿了层“保护衣”,能防止芹菜里的营养流失,焯出来颜色更鲜亮,口感也更脆。


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羊肉炒芹菜怎么炒好吃窍门

羊肉切薄片时逆着纹理切,这样炒出来不塞牙;芹菜斜着切段,比直切更入味。2.火候控制是关键热锅凉油,油温六成热时下羊肉,快速划散,变色立刻盛出,别炒太久,不然肉会老。


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