用高压锅煮玉米排骨汤需要煮20-30分钟左右。具体煮的时间还要根据具体的材料和口感需求来确定,建议可以先试着煮20分钟,然后用勺子试试肉是否已经煮熟,如果还有一些硬度,可以再继续煮5-10分钟。最后根据个人喜好来调整火候和煮的时间。
高压锅炖排骨汤需要先开大火烧至上汽,上汽后转最小火保持压力炖煮。2等高压锅压力阀顶起、开始稳定排气之后,立刻转成能维持压力的最小火就行,只要保持压力阀微微排气的状态就满足炖煮要求。