小白菜可以用以下方法调味:
1. 蒜蓉炒小白菜:将小白菜焯水烫熟,用切碎的蒜和油炒香,加入小白菜翻炒即可食用。
2. 酱油炒小白菜:将小白菜焯水烫熟,用酱油、蒜末、姜末和少许糖调味,炒匀即可食用。
3. 醋溜小白菜:将小白菜焯水烫熟,用少量盐和糖调味,加入醋翻炒即可食用。
4. 蒸小白菜:将小白菜置于蒸锅中,用生抽、蚝油、姜末、蒜末、盐和糖调味,蒸熟后即可食用。
5. 红烧小白菜:将小白菜焯水烫熟,用生抽、老抽、蚝油、糖、盐、姜片和葱段调味,加适量水烧开后加入小白菜煮至汁浓即可食用。

-小白菜分切:将茎叶分离,茎部切2厘米段,叶片切5厘米方块。-保存技巧:未使用的蘑菇用盐水浸泡保鲜,小白菜竖立置于清水中,可延长新鲜度;切配好的食材建议2小时内烹饪,防止营养流失。
