猪肚怎么做好吃又脆

　　以下是一种烤猪肚的方法，可以使猪肚又好吃又脆：

　　材料：

　　- 猪肚1个

　　- 姜片几块

　　- 料酒适量

　　- 盐适量

　　- 黑胡椒粉适量

　　- 蜂蜜适量

　　做法：

　　1. 先将猪肚洗净，将内脏清理干净。

　　2. 将猪肚放入开水中焯一下，捞出放凉备用。

　　3. 将姜片、料酒、盐、黑胡椒粉混合成调味汁，将猪肚均匀地涂上调味汁。

　　4. 将猪肚放入烤盘中，预热烤箱至190度，将猪肚烤25-30分钟。

　　5. 烤制过程中每隔5分钟将猪肚翻一次，涂上一层蜂蜜，让它表面更加酥脆美味。

　　6. 烤好后将猪肚取出，切成薄片即可食用。

　　温馨提示：为使猪肚更加酥脆，可以在烤制前将猪肚放入冰箱冷藏1小时，或者在涂上蜂蜜后在烤箱中多烤几分钟。