1. 准备好新鲜海参，去除内脏和沙子后切成小块，将海参块放入清水中浸泡至少2小时。
2. 将新鲜海参块放入锅中，加入适量的清水，开火煮开。
3. 加入粳米，继续煮至粥变稠糯。
4. 最后加入盐、胡椒粉等调味材料，煮至粥味道入味即可。
提示：由于新鲜海参已经非常鲜美，调味时要根据个人口味进行，不要加入过多的调味料影响口感。
同等原料品质的前提下，正规干海参比高压海参保留的营养更完整，整体营养价值更高。而正规合格的干海参没有额外添加，除去水分之后几乎都是海参的干物质，换算成相同干重对比，干海参的营养含量远高于高压海参。
