1. 准备好新鲜海参，去除内脏和沙子后切成小块，将海参块放入清水中浸泡至少2小时。
2. 将新鲜海参块放入锅中，加入适量的清水，开火煮开。
3. 加入粳米，继续煮至粥变稠糯。
4. 最后加入盐、胡椒粉等调味材料，煮至粥味道入味即可。
提示：由于新鲜海参已经非常鲜美，调味时要根据个人口味进行，不要加入过多的调味料影响口感。
1.基础处理别马虎泡好的海参得先“洗个澡”——用流动清水冲掉表面杂质，尤其是内壁的泥沙和残留的筋膜。要是海参个头大，可以纵向剖开成两半，这样更容易入味。这样海参既保留弹性，又吸饱了汤汁的鲜味。
