以下为多宝鱼的蒸鱼做法：
所需材料：
- 多宝鱼1条
- 姜片适量
- 蒸鱼豉油1汤匙
- 料酒1汤匙
- 香葱适量
- 小红椒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
1.将多宝鱼洗净，切成两半，切几刀在鱼皮上，再将姜片铺在鱼身上。
2.把蒸鱼豉油、料酒、盐和清水混合在一起，淋在鱼身上。
3.把鱼放在蒸盘里，蒸10-15分钟。
4.把香葱和小红椒切成末，撒在蒸好的多宝鱼上即可。
Tips:
- 可以根据个人口味，调整盐和辣度
- 蒸鱼时不要开大火，以免煮破鱼肉
- 可以在蒸鱼前，将鱼片洒上一些姜蒜泥，增加香味
1.选肉和预处理：先挑一块肥瘦比例适中的五花肉，最好是三层五花，肥而不腻。2.热锅冷油，控制火候：煎锅烧热，倒一点点油润锅就行，五花肉本身会出油。3.搭配和调味：煎好的五花肉可以直接吃，外酥里嫩，肥的部分透亮，瘦的部分不柴。
