糯玉米的蒸熟时间因品种和大小而异。用蒸锅蒸糯玉米需要20-30分钟左右。可以用筷子轻轻插入糯玉米，如果能插入糯玉米而不碰到玉米粒，则表明糯玉米已经蒸熟。建议在蒸之前将糯玉米泡水30分钟，这样可以让糯玉米更容易蒸熟。
用普通家用高压锅煮银耳汤，上气后转中小火压10-15分钟就合适，最长不要超过20分钟。1.根据想要的口感调整时间，如果偏爱带点脆感的银耳口感，上气后压10分钟就足够；如果想要绵密出胶的软糯口感，压12-15分钟刚好，提前充分泡发的银耳这个时长完全能煮出胶，不用压更久。
