猪脑怎么处理干净

　　清洗猪脑的正确方法：

　　1. 取下猪头，把猪脑取出来。猪脑位于猪头的上部，两个脑叶之间。

　　2. 将猪脑放入盆中，用清水冲洗。

　　3. 把猪脑放入锅中，加入适量的清水和一些食盐，煮沸后转小火，煮15分钟。

　　4. 取出煮熟的猪脑，放入冷水中泡10分钟，这样可以去掉猪脑表面的一些血迹和污垢。

　　5. 用手轻轻揉搓猪脑，把外层的薄膜和血管去除干净。

　　6. 把猪脑切成片或块，可以根据自己的需求进行料理。

　　注意事项：

　　1. 煮熟的猪脑不要保存过久，在当天食用完。

　　2. 在清洗猪脑时要注意卫生，使用清洁的器具和清水。

　　3. 猪脑含有一定的胆固醇，不宜多食，也不适合高血脂人群食用。