牛肉萝卜的做法：
材料：牛肉约250g、白萝卜一个、葱姜蒜各适量、料酒、盐、酱油、糖、生抽、老抽、清水各适量、油适量。
做法：
1.牛肉洗净切成片，加入少许盐和料酒腌制。
2.萝卜洗净切成小块备用。
3.葱、姜、蒜切成末备用。
4.热锅凉油，将牛肉煎至两面金黄，盛出备用。
5.锅中留底油，加入葱姜蒜煸炒至香味出来，加入萝卜翻炒。
6.加入适量清水，大火煮开后加入料酒、糖、酱油、生抽、老抽调味。
7.再加入煎好的牛肉片，小火炖煮约30分钟，直至萝卜熟透。
8.最后加入盐调味即可。
小贴士：
1.牛肉可用里脊肉或牛腩。
2.煎牛肉片时，不要煎过头，否则口感会变得比较硬。
3.炖煮过程中，可根据自己的口味调整调料的用量。
