新鲜基围虾怎么做更嫩

　　以下是一个简单的基围虾做法，可以保证基围虾最嫩：

　　材料：

　　- 基围虾500克

　　- 姜片3片

　　- 葱段1根

　　- 料酒1大匙

　　- 盐适量

　　- 水适量

　　做法：

　　1. 将基围虾洗净，用剪刀剪去须和脚。

　　2. 准备一个锅，加入足够的水，放入姜片、葱段和料酒。

　　3. 把锅烧开，倒入基围虾，煮3-5分钟，直到基围虾变色，熟透。

　　4. 取出基围虾，沥干水，放在盘子里。

　　5. 在基围虾上撒上少量盐。

　　温馨提示：煮基围虾的时间不宜过长，否则会变得硬咬。烹饪前加点盐能让基围虾更鲜美。