1. 准备好饺子皮和馅料,将馅料放在饺子皮中央,留出一定的边缘。
2. 将饺子皮对折,将一侧的边缘向中心处压紧,然后将两段边缘重叠。
3. 从边缘处开始,将皮子进行裹包,每次捏紧压紧。
4. 在包好的饺子两侧都进行一定程度的收口,使饺子的形状更加完整。
5. 最后可以将饺子的边缘压成波浪形状或者三角形状,可以让饺子更加好看。
带肉馅的饺子,水开下锅后总共煮8-10分钟就能熟透,个头大的鲜肉饺子或者冷冻肉饺子,多煮1-2分钟就完全熟透了。