食材:
胡萝卜1根、玉米1根、排骨500g、姜片5片、盐适量、水适量
做法:
1.将排骨洗净控干水分,放入锅中加入姜片煸炒至香味出来,加入适量的水,待水烧开后撇去浮沫,转小火煮约30分钟。
2.将胡萝卜和玉米洗净,切成小段备用。
3.将煮好的排骨捞出,放入清水中冲洗干净备用。
4.将煮排骨的汤倒入锅中,加入胡萝卜和玉米,大火煮沸。
5.转小火,继续煮大约20分钟,加入适量的盐调味。
6.放入捞出的排骨,继续煮约10分钟,至胡萝卜和玉米熟烂,汤汁浓稠即可出锅。
适合日常养胃的家常菜都要满足温和低刺激、好消化不加重肠胃负担的要求,推荐三道家家都能做、养肠胃效果好的菜品。山药本身就是健脾养胃的常用食材,淀粉颗粒细腻好消化,炖软后喝汤吃肉都舒服,哪怕是胃黏膜敏感、容易反酸的人吃也没负担。