菠菜和银耳汤可以一起食用。菠菜富含维生素C、叶酸、铁、钙等营养素,而银耳富含胶质蛋白、多糖、银耳酸等,有滋阴润燥、清热解毒的功效,两者搭配可以促进营养吸收,增加健康效果。由于银耳具有润肺的作用,不宜与燥热食物同食,所以在煮菠菜和银耳汤的时候,不要加入辣椒、生姜等燥热调料。
健康人群适量食用处理得当的菠菜、鸡蛋和牛奶,不会对身体产生危害,反而能补充全面营养,网传的同食中毒、引发结石都是不实说法。