醋溜白菜怎么做好吃醋溜白菜丝

　　醋溜白菜是一道非常简单易做的家常菜品，下面是一个简单的做法：

　　所需材料：

　　- 白菜心（或者普通白菜） 500克

　　- 蒜末 适量

　　- 姜末 适量

　　- 食用油 适量

　　- 盐 适量

　　- 糖 适量

　　- 味精 适量

　　- 米醋 适量

　　- 生抽 适量

　　- 水淀粉 适量

　　做法：

　　1. 将白菜心清洗干净后切成细丝备用。

　　2. 在锅中倒入适量的油加热，放入蒜末和姜末煸炒出香味。

　　3. 将切好的白菜丝加入锅中，加入适量的盐、糖、味精、米醋、生抽翻炒。

　　4. 加入一点点的水，盖上锅盖焖一下，待白菜丝变软后加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

　　温馨提示：

　　- 醋溜白菜丝口感酸甜可口，口感口感比较清爽，建议家中有老人或者儿童的可以少加一点醋，口味更清淡一些。

　　- 加入水之后不要加太多，否则会影响白菜的口感。

　　- 水淀粉的用量不要过多，以免勾芡过度导致白菜丝黏糊糊的。