家庭做海参怎么做

　　海参是一种营养丰富的海产品，富含蛋白质、微量元素和胶原蛋白等，对于身体健康有很多好处。以下是一种简单的家庭做海参的方法：

　　所需材料：

　　- 海参 2只

　　- 葱姜蒜适量

　　- 料酒 1勺

　　- 生抽 适量

　　- 盐 少量

　　- 白糖 少量

　　- 香油 少量

　　步骤：

　　1. 海参洗净后泡发至软，切成小片备用。

　　2. 葱姜蒜切末备用。

　　3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒至香味出来。

　　4. 加入海参片煸炒，加入料酒、生抽、盐和白糖调味，继续翻炒一会儿。

　　5. 加入适量的清水，大火煮开后转小火煮10分钟。

　　6. 加入少量的香油，翻炒均匀即可。

　　小贴士：

　　- 海参泡发时间要根据海参的大小和硬度来定。

　　- 煸炒的时间不要过长，以免海参过干。

　　- 调味时注意不要放过多的盐和白糖，以免影响海参的原味。