材料：
排骨500克，雪莲果100克，红枣10枚，枸杞10克，姜片3片，葱段2根，清水适量
做法：
1.将排骨放入滚水中焯水后捞出备用；
2.将雪莲果、红枣、枸杞洗净备用；
3.将焯水后的排骨放入砂锅中，加入清水、姜片、葱段，用大火烧开；
4.将雪莲果、红枣、枸杞加入砂锅中，改用小火煮2小时；
5.关火后捞去姜片、葱段即可。
小贴士：
1.排骨在焯水时可以加入少许料酒以去腥；
2.雪莲果有润肺、止咳、清热的作用，红枣有养血、补气的作用，枸杞有滋补肝肾、明目的作用，这道汤适合于气虚血虚、瘦弱体质的人群饮用。
想要熬出软糯出胶、清甜润口的红枣枸杞银耳汤，选对食材、做好预处理、把控好放料和熬煮的时机就能做得很好喝。用常温水泡1-2小时泡开，撕掉底部硬蒂后，撕成硬币大小的小碎块，红枣提前去核剪成小块，枸杞挑掉坏果用清水冲一下备用。
