玉米排骨汤不用高压锅的做法

　　材料：

　　排骨500克、玉米一根、姜片5片、葱段2根、料酒适量、盐适量、清水适量

　　做法：

　　1.将排骨切成小块，用开水焯水去血水和泡沫，冲洗干净备用。

　　2.玉米洗净切成小段备用。

　　3.热锅凉油，将姜片和葱段爆香。

　　4.放入排骨煸炒至表面变色。

　　5.加入料酒翻炒片刻。

　　6.将玉米加入锅中煸炒约3分钟。

　　7.将清水加入锅中，水量应该刚好淹过排骨。

　　8.大火烧开后撇去上面的浮沫，转小火慢炖2小时，至排骨熟烂、玉米软烂。

　　9.加入盐调味，煮开即可。

　　Tips：

　　1.油的量可以根据自己的口味适当增减。

　　2.煮汤时建议使用不粘锅，这样不糊底，也方便清洗。

　　3.如果嫌汤不够浓稠，可以在煮的过程中加入几片薯片，起到稠化的作用。