莲藕有丝的主要原因是由于其含有大量的天然纤维素。纤维素是一种复杂的碳水化合物，主要存在于植物细胞壁中，可以增加莲藕的韧度和口感，同时也有利于促进肠道蠕动，促进排便和防止便秘。莲藕中还含有多种营养物质，如维生素、矿物质等，对人体健康有很多好处。
香菇含有的酶类物质能分解食物中的大分子，帮助营养吸收，搭配莲藕的健脾功效，对腹胀、消化不良有辅助改善作用。排骨中的钙磷比例均衡，配合莲藕的锰元素参与骨基质形成，对骨质疏松、关节疼痛有预防效果。湿热体质者建议减少花生用量，避免加重体内湿气。
