萝卜的好吃和脆绿,有很多方法,
1. 烤萝卜:将萝卜切成小块,加入橄榄油、海盐和黑胡椒,放在烤箱里烤15-20分钟,直到表面金黄色。这种方法能使萝卜变得脆绿且具有独特的甜味。
2. 拌萝卜:将萝卜切成丝或小块,加入味极鲜、香醋、白糖、芝麻油、酱油和蒜末拌匀,放入冰箱冷藏30分钟,再取出食用。这种方法不但使萝卜变得脆绿,而且能使萝卜具有特殊的香味。
3. 煮萝卜:将萝卜切成小块,加入清水,煮开后加入盐、胡椒和奶油煮热,然后放在烤箱里烤10-15分钟,直到表面金黄色。这种方法能使萝卜变得脆绿,而且具有丰富的香味和口感。
你可以在日常生活中多种方法来制作萝卜,以使其变得美味和脆绿。

1.选肉是关键别图便宜买纯瘦肉多的五花,得挑肥瘦相间、层次分明的,最好带点雪花纹理。肥肉能炖出油润感,瘦肉吸饱汤汁才不柴。肉遇热收缩,血水锁在里头,炖出来腥还柴。捞出来用温水冲,别用凉水激,不然肉质变硬,怎么炖都软不了。