萝卜炖牛肉怎么做好吃有营养

　　萝卜炖牛肉是一道非常营养丰富的家常菜，以下是一份简单易做的食谱：

　　所需材料：

　　- 牛肉：500克

　　- 萝卜：1根

　　- 姜片：适量

　　- 料酒：适量

　　- 盐：适量

　　- 红枣：适量

　　- 食用油：适量

　　- 清水：适量

　　做法步骤：

　　1. 牛肉洗净切块，放入锅中用冷水煮一下，捞出洗净；

　　2. 萝卜去皮，切成大小适中的块；

　　3. 取一个炖盅，将牛肉和萝卜块放入炖盅中，加入适量的盐、姜片和料酒，倒入清水至覆盖所有材料；

　　4. 炖盅放入蒸锅中，大火蒸2小时；

　　5. 取出炖盅，加入适量的红枣，再次放入蒸锅中蒸15分钟即可；

　　6. 炖好的萝卜炖牛肉香气扑鼻，口感鲜美，营养丰富，非常适合秋冬季节食用。

　　注意事项：

　　- 牛肉煮水时要放姜片和料酒，去腥味；

　　- 炖牛肉的时间要充分，使牛肉更加入味；

　　- 萝卜炖牛肉可根据个人口味适量加入白胡椒等调味料。