1. 清洗：将鲜海参放入清水中，用手轻轻地搓洗，去除表面的杂质和沙子。
2. 蒸煮：将清洗后的海参放入蒸锅中，蒸煮20-30分钟，直到变软。
3. 剪口：将蒸煮好的海参取出，用剪刀剪开口，取出内脏。
4. 冲洗：用清水将海参内部和外部清洗干净，去掉残留的内脏和污垢。
5. 冷冻：将处理好的海参放入冷冻室中冷冻保存，以防止变质。
6. 烹饪：冻海参在使用前需先解冻，可加入各种菜肴中烹饪，或用于海参炖鸡、清炖海参等菜品。
同等原料品质的前提下，正规干海参比高压海参保留的营养更完整，整体营养价值更高。而正规合格的干海参没有额外添加，除去水分之后几乎都是海参的干物质，换算成相同干重对比，干海参的营养含量远高于高压海参。
