银耳汤的做法通常需要以下材料:
1. 银耳:适量
2. 红枣:适量
3. 莲子:适量
4. 枸杞:适量
5. 冰糖:适量
6. 水:适量
根据个人口味的不同,还可以添加其他材料,如桂圆、龙眼等。
2.入锅慢炖:把焯好的排骨、藕块和剩下的姜片一起放进砂锅里,一次性加够没过食材的温水,切记别加冷水,不然排骨肉质遇冷紧缩会发柴,盖好锅盖开大火烧开,之后转最小的火慢炖1.5到2小时,赶时间用高压锅的话,上汽后压20分钟也可以。