水苏糖可以做饮料吗？水苏糖做饮料有什么功效和注意事项

　　水苏糖完全可以用来制作饮料。它属于天然存在的功能性低聚糖。甜度只有蔗糖的20%到30%，入口清爽没有厚重的甜腻感，也没有奇怪的后苦味，调配进饮品里不会掩盖食材本身的风味。加上它的性质稳定，不管是低温做冰饮，还是常温冲调，都不容易分解变质，现在很多市售的益生元饮品、乳酸菌饮料、植物蛋白饮料里，都会把水苏糖作为功能性添加成分。

　　自制水苏糖饮料的方法也很灵活。直接用温凉的白开冲调就能喝，也可以根据喜好加进鲜榨果汁、无糖酸奶、气泡水，或是泡好的花茶里，操作没什么门槛。冲调的时候不用刻意追求高浓度，按照日常摄入的标准量添加就够，味道淡甜适口，比喝高糖的奶茶、碳酸饮料健康不少。

　　把水苏糖做成饮料喝，核心作用还是依托它的益生元属性。水苏糖不会被人体的消化酶分解。吃进去之后能直达肠道，给双歧杆菌、乳酸菌等有益菌供给养分，帮助调节肠道菌群平衡，改善经常便秘、饭后腹胀、排气多这类小问题。而且它几乎不升高血糖，控糖人群、糖尿病人也能适量饮用，不会给代谢添负担。

　　喝这类饮料也有要留意的地方。刚开始接触的人不要一次性加太多水苏糖，不然肠道菌群在调整的过程中，可能出现排气变多、轻微腹胀的情况，适应几天再慢慢加量就好。要是买现成的水苏糖饮品。记得翻看下配料表，避开额外添加了大量白砂糖、果葡糖浆的款式，免得补益生元的同时摄入太多添加糖。

　　自制的时候随手加一点就好，没必要追求高浓度，喝着舒服更重要。