每天吃一颗玉米会不会长胖 玉米适合当减肥期主食吗

　　每天吃一颗玉米通常不会长胖。

　　中等大小的鲜玉米可食用部分约120克，热量大概在120大卡上下，和小半碗熟米饭的热量差不多。单颗的热量本身不高，而且玉米里含有丰富的膳食纤维、抗性淀粉以及B族维生素，消化速度比精制米面慢很多，饱腹感也更强，只要不是在正常三餐之外额外当零食吃，基本不会造成热量超标导致体重上涨。

　　不少正在控制体重的人会把玉米加到主食清单里，这种做法其实很值得推荐。玉米属于粗杂粮范畴，升糖指数远低于白米白面，其中的不可溶性膳食纤维能增加粪便体积、促进肠道蠕动，可溶性膳食纤维在肠道内吸水膨胀后，能延长胃排空的时间，帮助减少正餐的总进食量，对体重管理有积极作用。

　　不过吃玉米当主食也有讲究，得用玉米替换掉部分甚至全部的精制主食，不能在原有三餐的基础上再多吃一根玉米，不然总热量超标反而会拖体重管理的后腿。另外减肥期更推荐选甜玉米而非糯玉米，糯玉米的支链淀粉含量更高，升糖速度更快，饱腹感维持的时间也更短。吃玉米的时候搭配优质蛋白和绿叶蔬菜，比如配一块清蒸鸡胸肉再加一盘清炒菠菜，营养更均衡，也能避免单一吃玉米造成的营养摄入不足。

　　玉米是性价比很高的粗杂粮选择，控制好食用量、搭配均衡饮食，不仅不会造成体重上涨，还能给体重管理期提供不错的营养支持。