祛湿养胃粥的做法如下:
1. 准备材料:糯米100克,红豆50克,薏米30克,山药50克,枸杞适量。
2. 将糯米、红豆、薏米洗净后泡水30分钟。
3. 山药去皮切成小块。
4. 锅中加入足够的水,将泡好的糯米、红豆、薏米倒入锅中煮沸,再加入山药块。
5. 调小火煮熟,煮至米粒烂熟且汤汁浓稠。
6. 出锅前加入枸杞,煮熟即可食用。
温馨提示:祛湿养胃粥适合湿气重、胃口不好的人群食用。粥煮熟后可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或者红糖调味。

1.选肉是关键别图便宜买纯瘦肉多的五花,得挑肥瘦相间、层次分明的,最好带点雪花纹理。肥肉能炖出油润感,瘦肉吸饱汤汁才不柴。肉遇热收缩,血水锁在里头,炖出来腥还柴。捞出来用温水冲,别用凉水激,不然肉质变硬,怎么炖都软不了。