泡好的海参可以准备成许多美味的菜肴。以下是一种简单的方法：
材料：
- 泡好的海参
- 葱姜蒜末
- 生抽
- 料酒
- 盐
- 鸡精
- 白胡椒粉
- 花椒粉
- 鸡精
- 植物油
步骤：
1. 将泡好的海参用清水冲洗干净，用刀修整形状，然后切成小段备用。
2. 锅中倒入适量的植物油，放入葱姜蒜末炒香。
3. 加入少许料酒，再加入切好的海参翻炒均匀。
4. 加入一些生抽，翻炒均匀使海参上色。
5. 加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉、花椒粉调味，继续翻炒均匀。
6. 盖上锅盖，慢慢炖煮5-10分钟，让海参更加入味。
7. 最后加入少许鸡精提鲜，翻炒均匀即可。
这样做出来的海参鲜嫩可口，香气四溢。可以配米饭或者其他的菜肴一起享用。
1.基础处理别马虎泡好的海参得先“洗个澡”——用流动清水冲掉表面杂质，尤其是内壁的泥沙和残留的筋膜。要是海参个头大，可以纵向剖开成两半，这样更容易入味。这样海参既保留弹性，又吸饱了汤汁的鲜味。
