胃不好的人可以适量食用芹菜。芹菜含有丰富的纤维和维生素,可以帮助消化和促进胃肠蠕动,有助于缓解胃部不适。对于某些胃病患者,如溃疡病患者或者反酸、胃灼热症状明显的人群,食用芹菜可能会刺激胃黏膜,导致胃酸分泌过多,加重症状。如果胃不好建议在医生或者营养师的指导下,根据个人情况适量食用芹菜。
羊肉切薄片时逆着纹理切,这样炒出来不塞牙;芹菜斜着切段,比直切更入味。2.火候控制是关键热锅凉油,油温六成热时下羊肉,快速划散,变色立刻盛出,别炒太久,不然肉会老。