干海参是经过晒干或烘干处理的海参,其保存时间相对较长。下面是一些常见的保存方法和时间:
1. 密封保存:將干海參放入密封袋或容器中,避免受潮和氧化。放在干燥、陰涼、通風的地方保存。这样可保持干海参的质量和口感,保存时间可达数年。
2. 冷藏保存:将干海参放入冷藏室中冷藏,可以延长保存时间。一般情况下,冷藏干海参的保存时间为6个月至1年。
3. 冷冻保存:将干海参放入冷冻室中冷冻保存。冷冻可更好地保持干海参的质量和口感。冷冻保存的干海参,保存时间可达2年以上。
无论采用哪种保存方法,注意保持干燥和防潮是关键。应定期检查干海参的状态,如发现变质或异味应及时处理。

1.基础处理别马虎泡好的海参得先“洗个澡”——用流动清水冲掉表面杂质,尤其是内壁的泥沙和残留的筋膜。要是海参个头大,可以纵向剖开成两半,这样更容易入味。这样海参既保留弹性,又吸饱了汤汁的鲜味。
