饺子的消化时间因个人身体状况、食用量以及消化系统的正常功能而有所差异。饺子的消化时间约为2-4小时。因为饺子中包含有淀粉和蛋白质等较为难以消化的成分，消化时间可能相对较长。饺子的烹饪方式和食用时的搭配也会影响其消化速度。
3.第三滚锁鲜香：前两滚已经把饺子煮到七八分熟，第三滚要转小火慢煮。4.老传统有讲究：其实"三滚饺子"是北方老辈传下来的经验，过去用大铁锅煮饺子，火候不好控制，分三次煮能最大程度保证成功率。
