煮栗子开口的方法如下：
1. 选购新鲜的栗子，确保壳表面光滑，没有裂痕。
2. 将栗子放入一锅冷水中，加入适量的盐。
3. 将锅放在炉火上，大火煮沸。
4. 煮沸后，立即转小火，继续煮10分钟。这个步骤有助于软化和松开栗子的外壳。
5. 关火后，用木勺轻轻搅动栗子，以划开壳。
6. 把栗子捞出，放入冷水中浸泡一段时间，以便更容易去壳。
7. 取出栗子，用刀背或剥栗子器等工具，顺着划开的线条去掉外壳。
注意：在煮栗子时，可以添加一些盐和糖调味，以提升口感。在去壳时要小心，以免碰伤手指。
脾运太过，即中医所说的脾胃功能亢进，可能导致消化不良、腹胀、腹泻等症状，影响生活质量。但需注意运动强度不宜过大，以免适得其反。改善脾运太过需从多方面入手，持之以恒，方能逐渐恢复脾胃的健康状态。
