煮栗子开口的方法如下：
1. 选购新鲜的栗子，确保壳表面光滑，没有裂痕。
2. 将栗子放入一锅冷水中，加入适量的盐。
3. 将锅放在炉火上，大火煮沸。
4. 煮沸后，立即转小火，继续煮10分钟。这个步骤有助于软化和松开栗子的外壳。
5. 关火后，用木勺轻轻搅动栗子，以划开壳。
6. 把栗子捞出，放入冷水中浸泡一段时间，以便更容易去壳。
7. 取出栗子，用刀背或剥栗子器等工具，顺着划开的线条去掉外壳。
注意：在煮栗子时，可以添加一些盐和糖调味，以提升口感。在去壳时要小心，以免碰伤手指。
1.备料阶段先把排骨剁成5厘米左右的小段，用清水泡20分钟去血水，中间换两次水。冲完的排骨沥干水分，不然下锅会溅油。3.炖煮入味锅里放油，小火炒香姜片、葱段和八角花椒，倒排骨进去中火翻炒到表面微黄。
