新鲜的银耳可以用来制作各种甜品，下面是一种简单的烧银耳的方法：
材料：
- 新鲜的银耳 100 克
- 冰糖 50 克
- 清水适量
步骤：
1. 将银耳用清水冲洗干净，去掉根部。然后将银耳撕成小块备用。
2. 将冰糖放入一个小锅中，加入适量清水，放在火上煮化冰糖。
3. 当冰糖完全煮化后，将银耳放入锅中，用中小火煮至银耳变软糯，煮约 15 分钟左右。
4. 煮熟的银耳捞出，放入碗中，待银耳凉透后即可食用。
如果想要更加美味，可以根据个人口味在煮的过程中加入适量的枸杞、红枣、莲子等配料。也可以加入适量的牛奶或椰奶提升口感。
