芹菜猪肉可以配上以下菜肴：1. 清炒西兰花：清淡的西兰花可以中和芹菜和猪肉的油腻感，同时增添颜色和营养。2. 番茄炒蛋：甜味的番茄和炒蛋能平衡芹菜和猪肉的咸味，同时增加维生素C和蛋白质的摄入。3. 炒香菇：香菇具有丰富的蛋白质和维生素B，与芹菜和猪肉搭配味道鲜美。4. 青椒炒蛋：青椒具有清爽的口感和高含量的维生素C，与芹菜猪肉一起炒能增加色彩和味道的层次感。
慢性胃炎和有胆囊炎的朋友，一般对高纤维的蔬菜还是很忌讳的，害怕会对病情造成不利影响。胆囊炎伴胃炎的情况是可以吃芹菜的，芹菜是碱性食物，对健康有利。一般胆囊炎的是忌讳油腻高蛋白高脂肪的食物。
