以下是蒸地瓜叶的几种方法：1.准备材料：地瓜叶、蒜头、盐、花椒、油。2.热水焯水：将地瓜叶洗净，焯水。焯水的温度要高，以沸水为佳，焯水时间不宜过长。3.拌调料：将蒜头剁碎，加入盐、花椒粉等调料拌匀。4.蒸制：将焯水后的地瓜叶放入蒸锅中，撒上拌好的调料，淋上适量的油，蒸制15-20分钟即可。5.食用：出锅后撒上少许芝麻或者葱花即可食用。小贴士：1.焯水的目的是去除地瓜叶的涩味，焯水的时间不宜过长，否则会影响地瓜叶的口感。2.调料的搭配可以根据个人口味来调整，可以加入一些辣椒、酱油等。3.在蒸制的过程中，可以适当加水，以免干燥。4.如果没有蒸锅，可以用锅子加水加蒸架进行蒸制。
一般吃地瓜叶不会改变大便的颜色，如果是吃多了或者消化不良了，也会出现这样的情况。存在有肠胃功能不好的情况，吃了大量的地瓜叶后，肠道内的酸性过高，大便的颜色也会发生改变。
