1. 将海参泡发后,用清水反复洗净,将表面的杂质和泡发时留下的盐分洗掉。
2. 然后,在准备好的容器(如保鲜盒或塑料袋)中放上干净的海绵或干毛巾,以充分吸收海参中的水分。
3. 把处理好的干海参放入容器中,尽可能地把空气挤出来,然后盖上盖子或密封袋。
4. 将保存好的干海参放入冰箱中保存,温度保持在0℃以下,这样可以延长其保存时间。
注意事项:
1. 保存干海参时,尽可能地避免摆放在阳光直射的地方,以免受到光照而变质。
2. 在保存时要注意密封和干燥,避免海参受潮和受到微生物的污染,影响其品质。

1.短期冷藏保存法如果计划在1-2周内食用新鲜野生海参,冷藏是最佳选择。若需运输,可将海参放入保温箱,底部铺满碎冰,顶部覆盖保温层,可维持24小时新鲜度。每天更换一次碎冰并检查海参状态,若发现冰块融化过快或海参体表发黏,需立即处理。
