家常大白菜怎么炒

　　家常大白菜可以用以下步骤炒：

　　材料：

　　大白菜（适量）、大蒜（适量）、生姜（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、糖（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、油（适量）

　　步骤：

　　1.将大白菜洗净，去掉根部，切成小块。

　　2.将大蒜、生姜切成小粒备用。

　　3.热锅凉油，加入切好的蒜、姜爆炒出香味。

　　4.将大白菜放入锅中，翻炒均匀。

　　5.加入适量的生抽、料酒、糖、胡椒粉、盐，继续翻炒至大白菜变软。

　　6.最后加入适量的水，煮至大白菜变透明即可。

　　7.装盘上桌即可。

　　注：根据个人口味可以适量加减调料。