鲜鱿鱼怎么煮好吃又嫩

　　1. 先准备好鲜鱿鱼，去掉内脏和外皮，冲洗干净备用。

　　2. 把鲜鱿鱼放入开水中，焯水一下，煮至变白捞出备用。

　　3. 准备一些姜片、葱段、大蒜、香叶等调料，将其放入锅中加入适量的清水，煮开。

　　4. 将焯过水的鲜鱿鱼全部放入锅中，大火煮10-15分钟，期间要不断搅动，让鲜鱿鱼均匀受热。

　　5. 煮好后加入适量的盐、鸡精、料酒、胡椒粉等调味料，再加入少许淀粉水，让汤汁变得浓稠。

　　6. 最后撒上些许葱花、香菜等装饰，即可上桌食用。

　　小贴士：

　　1. 煮鱿鱼前可以在鱿鱼身上轻轻切几刀，这样煮出来的鱿鱼更加入味且更嫩。

　　2. 煮鱿鱼时不要煮太久，否则会导致其变硬口感变差。

　　3. 加入调料时要根据个人口味来调整，尤其是盐和胡椒粉，不要放太多或太少。