将做好的汤圆放在干燥的容器或保鲜袋中，用保鲜膜封口，放入冰箱冷藏室保存。可以在4-5天内食用完，过期或变质的汤圆应立即丢掉。若需长期保存，可以将汤圆放入密封袋中，放入冷冻室冷冻保存。冷冻汤圆可以保存3-4个月，食用时先解冻再加热煮熟即可。
冰冻汤圆不用提前解冻，温水下锅+中小慢煮+沸后点水就能煮得完整不破皮。冰冻汤圆拿出来不要放着解冻，解冻后外皮会变软发黏，下锅很容易破。大火会让沸水剧烈翻滚，不断撞击汤圆很容易撞破外皮，还会导致汤圆外皮快速熟透、内部冰馅缓慢融化膨胀，直接撑裂外皮。
