1.准备干榛子、炒锅、火源。
2.将炒锅放入火源上，加热至炒锅温度达到适宜炒榛子的温度，通常为中小火。
3.将干榛子倒入炒锅中，用铲子或勺子翻动，使榛子均匀受热，以防止烤焦。
4.烤至榛子表面出现细微裂纹，榛子外皮微微发黄，坚硬松脆即可出锅。
5.将烤好的榛子倒出，用锅铲敲打锅底，使榛子的壳屑掉落。
6.等待榛子完全冷却后，即可享用香脆美味的榛子了。
随着翻炒，你会逐渐闻到榛子特有的香气，颜色也会由淡转深。将炒好的榛子迅速摊开放凉，避免堆叠导致余热使榛子过熟。炒榛子关键在于火候的掌握和均匀的翻炒，只要遵循这些步骤，就能轻松炒出美味又健康的榛子。
