可以一起喝。银耳有润肺、清热、滋阴的作用,而猪肝含有丰富的维生素B2、铁、锌等营养物质,能够帮助增强身体免疫力。两者组合起来可以起到滋阴润肺、益气养血等作用,对于一些人群如咳嗽、气虚、贫血等有一定的保健作用。但是应该注意不要吃过量,因为猪肝含有较高的胆固醇,过量食用可能会影响健康。
1.搭配青椒炒着吃:青椒那股子清爽劲儿,和卤猪肝的醇厚香味简直是绝配!青椒切成小块儿,和卤猪肝一起下锅快炒,青椒的翠绿和猪肝的深红,看着就让人有食欲。2.搭配洋葱凉拌:洋葱那股子辛香味儿,跟卤猪肝的咸香特别搭。