紫米和血糯米都属于糯米的一种，但它们有一些区别：
1. 颜色：紫米的颜色比较深紫色，而血糯米的颜色比较红色。
2. 味道：紫米的口感比较柔软，味道比较甜，而血糯米的口感比较粘糯，味道比较浓郁。
3. 产地：紫米产于南方的一些地区，如云南、贵州等，而血糯米则更多地产于东北、华北等地区。
4. 用途：紫米主要用于制作糕点、面条等食品，而血糯米则主要用于制作粽子、饺子等传统食品。
比如煮粥时，紫米能嚼到米粒的实在感，糯米直接糊成一团，完全两种体验。3.用途不同：紫米常用来煮饭、熬粥，或者搭配其他杂粮做粗粮饭，营养更均衡；糯米更适合做粽子、汤圆、年糕这类黏性强的点心，蒸熟后能捏成各种形状。
