活大虾怎么收拾干净

　　收拾大虾的步骤如下：

　　1. 先将大虾放在清水中浸泡10分钟，让虾子吐出泥沙和杂质。

　　2. 把虾的头和壳拧开，用剪刀剪去虾线。

　　3. 用水冲洗干净，准备下锅烹饪。

　　4. 如果需要剥壳，可以轻轻地用手捏住虾的背部，把壳推出即可。

　　5. 如果需要去除虾肠，可以用刀从背部中央的“虾线”处切开，然后用牙签或剪刀挑出虾肠即可。

　　6. 最后再次用水清洗干净即可。