毛栗子在阴凉、通风干燥的地方保存，避免阳光直射和潮湿的环境。可以选择将毛栗子放置在纸箱或网兜中，以便空气流通，防止霉菌和虫害的产生。保存时间一般为2-3个月，过期的毛栗子会变硬、发黄、出现霉斑，食用时质量受到影响。
处理干净后，把猪肚翻过来，把里面的肥油剪掉，这样吃起来不油腻，也更容易炖烂。2.火候要控制好：猪肚别直接下锅猛火煮，容易外老内生。如果想炒猪肚，先焯水或煮熟再炒，这样能缩短炒制时间，避免变老。按照这三步来，猪肚肯定不会老，吃起来又嫩又弹，口感超棒！
