1. 首先将土豆去皮,并将其洗净。
2. 将土豆切成薄片,厚度大约为1/8英寸。
3. 将土豆片放在切菱形的切割板上,确保土豆片与切割板上的切口对齐。
4. 使用切菱形的切割板,将土豆片切成菱形。
5. 重复以上步骤,直到所有土豆片都被切割成菱形。
冻牛肉提前缓化到半硬半软的状态,修型后用锋利的刀逆纹切薄,就能轻松切出成型均匀的牛肉卷。